类别:杂七杂八 / 日期:2021-05-19 / 浏览:141 / 评论:0

越来越多的人关注养生,现在饭桌上都会荤素搭配,更多是蔬菜,这样才是养生之道,普通的食材也会烹饪出美食来,夏季也悄然过去,迎来了秋季,不过呢,气温也没有减弱,这个时候,不少蔬菜大量的上市,像菜心,南瓜等,都是秋季的时令菜,不过呢,小七要为大家分享另外一种食材,它就是南瓜藤,它的口感细腻美味,比大鱼大肉还要好吃,一起和小七看看吧。以前把它当“垃圾”,现在8块一斤,嘴巴不臭了,清爽可口,体重轻了。

说起南瓜藤,现在正当季,大家不要错过哦,它以前可是没人吃,甚至把它当垃圾一样扔,不过呢,南瓜藤的清爽,可口,备受大家的欢迎,南瓜藤现在转身一变,一斤要8块钱呢,也是一道保健的食材,南瓜藤即可吃,也可以入药,它是现在最常见的食材之一,每次遇到都会买一些,和大蒜,干辣椒一起爆炒,味道特别好,拿肉都不换,下面,为大家详细的介绍下这道菜的做法。

我们做这道爆炒南瓜藤的时候,先把需要的原材料备好,南瓜藤,盐,鸡精,大蒜,干辣椒,食用油。

爆炒南瓜藤的详细做法:

步骤一,食材备好后,我们先把买回来的南瓜藤处理下,尤其是接近根部的外皮要撕下来,这样避免影响口感。

步骤二,准备些淡盐水,把南瓜藤放进去浸泡,顺便折成小段,浸泡好后,再用清水冲洗下。

步骤三,这个时候,大蒜表面处理下,洗净拍碎即可。

步骤四,紧接着,开火后,倒上适量的食用油,放上大蒜,干辣椒爆香,再把南瓜藤倒入锅中。

步骤五,食材快速的翻炒2分钟,加上适量的调味料进去,食材入味了,就可以装盘了。

烹饪小技巧:

南瓜藤虽然普通,它是南瓜上面的嫩茎,遇到不要错过,都是南瓜全身都是宝,南瓜藤也不例外,肠道不好,没有食欲的人,吃点南瓜藤,能够提高食欲,还能代谢一些毒素,让肠道变得干净通畅,这样的话,身体也会轻松舒坦,是一道很好的养生蔬菜。

另外,南瓜藤现在是最后一茬,再不吃的话只能等明年了,南瓜藤翻炒的时候,一定要大火快速的炒,这样才能青翠碧绿,颜值很高,经常炒一盘,帮助你调节肠胃,让毒素不再有,体重减轻了,口臭也不见了,早吃早受益。


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